5 receitas de torresmo na panela de pressão que você precisa conhecer

O torresmo é um aperitivo muito popular em nosso país – todo mundo adora um torresminho, não é mesmo? De sabor inconfundível e crocância sem igual, o torresmo pode ser feito com gordura, banha, toucinho ou panceta de porco.

Existem diferentes formas de preparar torresmo, mas, aqui, você vai aprender as receitas de torresmo mais práticas e rápidas de fazer. Essas opções, que são feitas na panela de pressão, ficam prontas em poucos minutos, não causam muita sujeira na cozinha e são deliciosas!

1. Torresmo na panela de pressão com óleo e sal

Confira a receita mais simples dessa lista! Você vai precisar apenas temperar barriga de porco com sal e levar a carne para fritar no óleo, dentro da panela de pressão. Depois, deixe pegar pressão e siga certinho as dicas da receita para ter o melhor torresmo possível.

2. Torresmo na panela de pressão com banha de porco

Essa receita é bem parecida com a anterior, mas, aqui, ao invés de utilizar óleo para fritar o bacon, você vai usar banha de porco. Isso mesmo! Tempere o torresmo com sal a gosto e leve para a panela de pressão. Você terá seus aperitivos prontos em cerca de 15 minutinhos.

3. Torresmo na panela de pressão com cachaça

O seu torresmo ganha o acréscimo de pimenta e de uma dose de cachaça nessa receita. O álcool ajuda na crocância do aperitivo enquanto a pimenta dá bastante sabor. Use esses dois ingredientes, acompanhados de sal, para temperar a barriga de porco.

4. Torresmo na panela de pressão com cachaça e bicarbonato

Além da presença da cachaça, essa receita também indica o uso do bicarbonato para preparar um torresmo incrível. A carne escolhida para fazer o aperitivo foi o toucinho da barriga de porco. Você ainda vai precisar de sal e óleo.

5. Torresmo na panela de pressão sem pressão

Diferente das outras receitas, aqui, apesar de ser preparado em uma panela de pressão, o torresmo não é colocado, de fato, na pressão. A dica é utilizar esse tipo de panela apenas para evitar que o óleo e a gordura sujem toda a sua cozinha. Vale a pena conferir!

Gostou dessas opções de torresmo na panela de pressão? Elas são muito fáceis! Caso você esteja procurando maneiras diferentes de preparar torresmo, conheça algumas receitas variadas também.

10 receitas de chipa para devorar sem dó nem piedade

Chipa é o nome dado a um biscoitinho salgado, típico da culinária paraguaia, que se assemelha bastante ao nosso amado pão de queijo. Sua massa é feita, geralmente, com polvilho, manteiga, ovo e queijo e moldada em formato de pequenas ferraduras.

Além de ser uma graça, a chipa é um lanchinho supersaboroso para compor o café da manhã ou o café da tarde. O seu passo a passo é simples e não exige muitas habilidades na cozinha, o que faz com que essa receita seja uma carta na manga para momentos de pressa ou preguiça.

Confira uma seleção de receitas de chipa e fique por dentro do preparo dessa perdição.

1. Chipa tradicional

Foto: Reprodução / Sabores da vida

O melhor jeito de não correr riscos e fazer bonito é apostar no básico. Para fazer essa receita simples e que não tem erro, você só vai precisar de polvilho doce, queijo, sal, manteiga, ovos e leite. Você ainda pode congelar os biscoitos e saborear em outro momento, se quiser.

2. Chipa frita

A chipa frita é uma adaptação da receita original, que costuma ser feita no forno. O resultado é incrível e é uma ótima opção para servir em festinhas de aniversário ou em uma reunião com os amigos. O preparo leva poucos ingredientes e ainda é supereconômico!

3. Chipa assada

Foto: Reprodução / Gastrolandia

Para preparar essa delícia, comece misturando bem todos os ingredientes em uma bacia – deixando o polvilho doce por último. Quando a massa estiver homogênea, corte em pedacinhos e forme pequenos rolinhos. Aí é só moldar em formato de ferradura ou usar a criatividade e fazer algo diferente. Por último, leve para assar em fogo alto.

4. Chipa em tirinhas

Foto: Reprodução / Tem laranja na cozinha

Essa versão de chipa é ideal para quem gosta de agilidade quando o assunto é culinária. Aqui, você não vai precisar ter tanto cuidado na hora de moldar os biscoitos, o que diminui o trabalho. Para o preparo, separe polvilho doce, queijo, sal, ovos, manteiga e leite.

5. Chipa de queijo

Foto: Reprodução / Panela terapia

O segredo para reproduzir com excelência essa receita na sua casa é um só: caprichar no queijo! O resultado final é ainda mais saboroso e viciante e combina perfeitamente com um cafézinho preto. Outro bônus é que as chipas precisam ficar no forno só por 20 minutinhos.

6. Chipa de queijo branco

Foto: Reprodução / Na minha panela

Aqui, o queijo branco é o ingrediente responsável por dar um toque especial à receita. O passo a passo também leva farinha de trigo polvilhada, o que ajuda a dar mais consistência para a massa e deixar os biscoitos mais firminhos. Se você ama queijo, não deixe de experimentar!

7. Chipa recheada com goiabada

Essa versão incrementada de chipa faz o que já era bom ficar ainda melhor! O preparo leva polvilho, queijo minas, manteiga, queijo parmesão, tiras de goiabada, ovo, sal e fermento em pó. A dificuldade da receita continua sendo bem pequena, então, não há pontos contra.

8. Chipa com polvilho azedo

Foto: Reprodução / Brisando na cozinha

O polvilho azedo garante um toque mais intenso e marcante, que faz com que o prato não passe despercebido. O modo de preparo é moleza: depois de misturar todos os ingredientes, é só modelar a massa e levar para assar! Caso deseje, você pode rechear os biscoitinhos.

9. Chipa sem leite

Foto: Reprodução / Sem medida

Essa é a escolha certa para quem não consome leite ou dá preferência a comidinhas mais leves. Os ingredientes necessários para o preparo são o polvilho doce, o queijo meia cura, a manteiga, o ovo, o fermento químico e o sal. Sirva bem quentinho para aproveitar de verdade!

10. Chipa sem glúten

Para quem segue dietas restritivas, essa é uma opção de lanche para o café da tarde que não deve ser desperdiçada. O preparo dessa receita deliciosa leva ovo, queijo cremoso, queijo parmesão, leite, óleo ou azeite de oliva, farinha de linhaça, polvilho doce e sal. Você pode, ainda, substituir o queijo e o leite por versões de baixa lactose ou vegetais.

E aí, já escolheu a sua opção favorita? Agora é só separar os ingredientes, colocar a mão na massa e se surpreender com todo o sabor que esse biscoito tem a oferecer!

6 receitas de macarrão na chapa para uma massa ainda mais gostosa

Macarrão é um dos pratos mais comuns nas mesas brasileiras. Com diferentes preparos, não existe alguém que não tenha suas receitas favoritas dessa massa. Agora, você vai acrescentar mais algumas opções em seu cardápio.

Chegou a hora de aprender a preparar versões de macarrão feitas na chapa! Para isso, você vai precisar de macarrão (o da sua preferência!) cozido, carnes e legumes variados. Dê uma olhada na lista, veja qual das receitas mais te agrada e prepare em casa.

1. Macarrão na chapa com frango e bacon

Seguindo a quantidade de ingredientes indicados nessa receita, seu macarrão na chapa servirá seis pessoas. Escolha o espaguete de sua preferência e tenha em mãos bacon, frango, mussarela, azeite, shoyu e temperos – alho e sal a gosto. Além disso, legumes como cebola, tomate e pimentões amarelo e vermelho dão muito sabor à receita.

2. Macarrão na chapa com frango, bacon e linguiças

Essa receita leva frango picadinho, bacon, linguiça de frango defumada e linguiça calabresa. Essas carnes devem ser (todas!) fritadinhas na chapa. A gordura do bacon e da calabresa são suficientes para fritar as outras carnes, ou seja, você não precisa de óleo. O macarrão deve ser cozido previamente e um mix de vegetais completa o preparo.

3. Macarrão na chapa com frango, bacon e calabresa

Cebola roxa, pimentão verde, pimentão amarelo, tomate, azeitona, milho, queijo provolone e queijo cheddar são os ingredientes escolhidos para complementar esse macarrão na chapa. Os cubos de frango, o bacon picadinho e a linguiça calabresa em fatias deixam tudo ainda melhor!

4. Macarrão na chapa com iscas de carne

O destaque dessa receita fica por conta do uso de iscas de carne no preparo do macarrão na chapa. Outras carnes, como frango, linguiça calabresa e bacon, também são utilizadas, deixando tudo mais gostoso e especial. Cebola, repolho, seleta e azeitona garantem diversidade ao sabor.

5. Macarrão na chapa com carne de porco

A carne de porco aparece como grande destaque nessa receita, mas além das iscas bovinas, você vai usar também linguiça defumada e bacon. Os legumes escolhidos para o preparo são pimentão verde, jiló e cebola. Não se esqueça de caprichar nos temperos para um sabor acentuado e surpreendente.

6. Macarrão na chapa com queijo e sem legumes

Anote a listinha de ingredientes: bacon, peito de frango desfiado, molho de tomate, queijo parmesão e requeijão. Esses dois últimos itens são responsáveis por garantir um resultado muito mais cremoso ao prato. A dica é prepará-lo no fogão à lenha, mas pode ser no tradicional também. Você precisa experimentar essa receita agora mesmo!

Qualquer uma dessas opções de macarrão na chapa vai surpreender sua família e seus amigos, além de garantir um almoço delicioso e de muito respeito. Confira outras sugestões de molhos para acompanhar a massa!

10 receitas de parfait para deixar seus dias mais doces e frescos

O parfait é uma sobremesa de origem francesa, feita em camadas e que geralmente combina frutas, iogurte, caldas, bolo, creme de leite e biscoito. É servida gelada e ideal para os dias quentes, já que ajuda a refrescar.

O preparo é fácil, prático e geralmente não demanda de muito tempo. É uma sobremesa que vai agradar seus convidados e deixará seus dias mais doces e fresquinhos.

Confira uma seleção de receitas de parfait que vão adoçar sua vida e escolha sua preferida:

1. Parfait de avelã e chocolate

Foto: Reprodução / essencia studio

Essa receita de parfait traz uma combinação de chocolate e avelã. É feita uma mistura de gelatina sem sabor com chocolate meio amargo, pasta de avelã, crème fouettèe e conhaque. O preparo é levado ao freezer e deve ser servido fatiado com calda de chocolate e pralinê. É uma opção deliciosa e perfeita para os dias quentes!

2. Parfait de cerejas ao vinho

Esse parfait é feito de três camadas: pão de ló, geleia de cerejas ao vinho e chantilly. O pão de ló leva ovos, açúcar, farinha de trigo e amido de milho. A geleia é uma combinação de cerejas congeladas, frutas vermelhas, açúcar, rum, vinho tinto, cravos, canela e noz-moscada. O chantilly é preparado com creme de leite fresco, açúcar e fava de baunilha. A finalização da sobremesa é feita com uma folha de hortelã.

3. Parfait de iogurte com manga e frutas vermelhas

Foto: Reprodução / FIGOS & FUNGHIS

Essa é uma receita fácil e deliciosa de parfait. Aqui, a sobremesa é feita com camadas de frutas vermelhas, iogurte e manga. As frutas vermelhas compõem uma espécie de geleia feita com açúcar e água. A montagem é feita colocando a manga cortada por baixo, o iogurte ao meio e a geleia por cima. A sugestão é finalizar com granola.

4. Parfait de iogurte e kiwi

Foto: Reprodução / FIGOS & FUNGHIS

Essa receita prática vai te ajudar a deixar seus dias mais doces. O parfait, aqui, é feito com kiwi picado, iogurte grego gelado e granola. A montagem é feita colocando as fatias de kiwi na lateral do copo ou da taça, o iogurte ao meio e a granola cobrindo o preparo. É uma versão fresquinha, agradável e que vai te deixar com água na boca.

5. Parfait de pralinê de amêndoa

Foto: Reprodução / FLAGRANTE DELÍCIA

Essa receita traz um parfait delicioso com pralinê de amêndoa. O preparo é feito batendo as claras, adicionando açúcar e depois natas batidas. O pralinê é, então, combinado com a mistura e o parfait é congelado por no mínimo oito horas. É uma opção muito saborosa e que vai surpreender seus convidados!

6. Parfait pavlova com maracujá

Foto: Reprodução / essencia studio

O parfait dessa receita é feito com pavlova, iogurte e maracujá. A pavlova leva claras, açúcar refinado, amido de milho e vinagre de vinho branco. O iogurte é preparado com creme de leite fresco, açúcar de confeiteiro e fava de baunilha. A montagem é feita dispondo a pavlova e o creme e finalizando com o maracujá.

7. Parfait de chocolate com frutas vermelhas

Foto: Reprodução / COZINHA A DOIS

Essa receita traz um parfait de chocolate e creme de leite fresco. O chocolate é derretido em banho maria e combinado com o creme de leite. A mistura é levada ao congelador por quatro horas. A sugestão é servir com uma calda de frutas vermelhas e biscoito de amêndoas!

8. Parfait de frutas amarelas e coco queimado

Foto: Reprodução / FIGOS & FUNGHIS

Essa receita traz um parfait feito com iogurte grego sem açúcar, néctar de agave, essência de coco, maracujá azedo, manga, açúcar de coco, cachaça e coco fresco ralado. O coco é levado para queimar no forno com o açúcar e as frutas amarelas são utilizadas como uma compota, também com açúcar. A montagem é feita em um copinho e as frutas amarelas são colocadas primeiro. Depois o iogurte e, por último, o coco.

9. Parfait de chocolate com amora

Foto: Reprodução / GULAB

Esse parfait leva creme de leite aquecido com chocolate, geleia de amora e chantilly e bolo. A montagem é feita começando pelo chocolate, depois o bolo, a geleia de amora e o chantilly. A finalização pode ser feita com raspas de chocolate. Essa receita vai te conquistar pelo sabor e pela praticidade!

10. Parfait de morango

Por fim, um parfait feito com geleia de morango, iogurte e kiwi. A geleia é preparada com suco de limão, morangos picados e açúcar. O iogurte é combinado com sementes de papoula, que dão uma textura diferente à sobremesa. A montagem é feita intercalando o iogurte e a geleia, finalizando com pedacinhos de kiwi. É uma opção gostosa e fácil de fazer.

As versões do parfait são várias e essa sobremesa se destaca pela praticidade e pelo sabor inconfundível. As frutas e o chocolate compõem opções interessantes do prato e esse preparo precisa entrar para seu cardápio culinário. Experimente!

32 receitas com alfarroba para substituir o chocolate com maestria

Pode-se dizer que a alfarroba é a prima mais saudável do chocolate, tanto que pode substituir o cacau (e o achocolatado também) em diversos preparos, como em bolos, biscoitos e doces.

Perfeita também para quem tem restrições alimentares, já que não tem glúten, nem lactose, não possui estimulantes (como a cafeína), tem menor teor de gordura (comparada com o cacau) e ainda tem baixo índice glicêmico.

Naturalmente doce, não leva adição de açúcar durante sua fase de preparo industrial. E o gosto? Muito parecido com o que o nosso paladar já está acostumado. Portanto, uma ótima alternativa para fazer substituições sem medo!

Rica em nutrientes, fibras naturais e vitaminas, a alfarroba pode ser encontrada em versões em pó, barra, bombom, creme… Tem para todos os gostos e receitas! Quer apostar? Escolha sua receita e invista na alfarroba:
Bolos com alfarroba

Foto: Reprodução / Fit Food Ideas

1. Bolo de caneca de alfarroba e chia: esse bolo, além de prático, fica fofinho e com aquela textura aerada, que deixa os bolos simplesmente divinos e com gostinho de quero mais!

2. Bolo de alfarroba no micro-ondas: está com aquela vontade de devorar um bolinho, mas o tempo está escasso? Aqui vai uma boa ideia, receita para guardar e fazer sempre, já que essa delícia só precisa de 10 minutinhos no micro-ondas para ficar pronta!

3. Bolo de alfarroba e gengibre: qual é a melhor coisa da vida? Cada pessoa tem sua resposta, mas o que ninguém pode negar é que um bolinho morno faz a alegria em qualquer dia. Se for saudável e com gosto de chocolate então… Melhor ainda! Esse aqui é bem equilibrado, com a adição de mel e gengibre.

4. Bolo de chocolate funcional: feito com biomassa de banana verde (que entra como substituta da farinha comum), todas as gorduras nesse bolo são saudáveis e ajudam o HDL, o “bom” colesterol, e o resultado fica bem molhadinho!

5. Bolo de caneca de chocolate proteico: bolo de caneca é simples, fácil e rápido de fazer. Essa opção ainda não leva nenhum tipo de açúcar, já que a alfarroba é naturalmente mais doce que o cacau.

6. Bolo de alfarroba fofinho: gordinho (no tamanho, e não nas calorias!), fofinho e delicioso! Se você comer esse bolo sem questionar, com certeza, vai acreditar que é um tradicional bolo de chocolate, já que ele não perde em nada para a versão comum.
Bolos com alfarroba e frutas

Foto: Reprodução / A culpa é das bolachas

7. Bolo de alfarroba, castanhas e tâmaras: ideia de doce para adicionar à mesa de sobremesa natalina, esse bolo é bem denso e úmido. Tudo isso junto faz com que ele tenha também uma textura suave, daquelas que desmancha na boca…

8. Bolo de alfarroba e pera: como a alfarroba tem um sabor característico e um aroma maravilhoso, a adição dela em um bolo junto com peras é o casamento perfeito, já que a fruta é suave e dá sabor e textura extras, fazendo toda a diferença.

9. Bolo de maçã e alfarroba com cobertura crumble: a farofinha que finaliza o bolo é uma peça-chave em cada mordida – você sente o sabor do chocolate, a textura da maçã e a crocância do crumble, uma explosão de sabores.

10. Bolo blondie de alfarroba e maçã: sabe qual a diferença de “blondie” para “brownie”? O primeiro é feito sem cacau, item de maior importância na segunda receita. Esse blondie é um bolo leve e fofo, que se torna levemente crocante com a adição das amêndoas.

11. Bolo de alfarroba com laranja: esse é um daqueles bolos que só de olhar, dá para saber que é bem fofinho e com textura aerada. Ele fica assim graças à adição de bicarbonato de sódio na massa. O suco de laranja dá um toque especial de sabor à mistura!
Bolos veganos com alfarroba

Foto: Reprodução / Veganana

12. Bolo de banana-da-terra com alfarroba: a banana-da-terra, muito consumida frita ou cozida aqui no Brasil, também fica uma delícia em doces. Esse bolo, sem açúcar, sem glúten, vegano e sem farinha, fica bem molhadinho e é uma daquelas tentações que – ainda bem! – estão liberadas para todos, inclusive para quem está em época de dieta.

13. Bolo de alfarroba com nozes: um bolo com massa densa, recheio cremoso e cobertura crocante: uma combinação daquelas de babar, não é? O sabor final desse bolo lembra o gosto de chocolate amargo. Bem geladinho, servido com uma bola de sorvete, uma delícia!

14. Bolo mesclado de alfarroba e coco: essa é uma receita para encher os olhos, já que fica com um visual incrível, esse bolo é vegano e bicolor, já que usa as cores do coco e da alfarroba. Perfeito para servir acompanhado de uma bela xícara do seu chá preferido.

15. Bolo de alfarroba com melado: fofinho, docinho, vegano, delicioso e fácil de fazer, esse bolo com certeza vai entrar na sua lista de preferidos com muita rapidez. A cobertura, também vegana, aparece para coroar o prato.

16. Bolo semiintegral de alfarroba com vinho: já experimentou adicionar vinho em algum bolo? O resultado, acredite, é incrível! O vinho dá um toque sutil no sabor. Com a adição das cranberries, o sabor final é um azedinho levemente adocicado.
Brownies e cheesecakes com alfarroba

Foto: Reprodução / Veganana

17. Brownie crudívoro: a alimentação crudívora também é conhecida como alimentação viva, já que nessa culinária não se eleva a temperatura dos alimentos como é costumeiro fazer. Além disso, esse bronwie tem o crocante saudável e natural da castanha-de-caju.

18. Cheesecake vegano de abóbora e chocolate: sabia que as sobremesas podem seguir a premissa das refeições salgadas de “prato colorido = prato saudável”? E aqui está uma bela prova: um cheesecake com um laranja vivo, graças à adição do purê de abóbora. A alfarroba aparece na cobertura, fazendo lindos desenhos decorativos.

19. Brownie cintura fina: nome bem sugestivo o dessa receita, não? Você vai se deliciar com o docinho, mas com a consciência tranquila, já que ele não faz estrago na dieta.

20. Cheesecake de tofu e alfarroba: quer fugir das sobremesas tradicionais? Aposte nesse cheesecake desconstruído! É uma opção com apresentação moderna de um doce funcional e cheio de sabor!

21. Brownie vegano com nozes: mais uma opção vegana, esse brownie de alfarroba é uma solução rápida de sobremesa de última hora. Para obter a crocância necessária para o docinho, adicione nozes picadas.
Doces variados com alfarroba

Foto: Reprodução / Presunto Vegetariano

22. Bombom prestígio: sabia que o recheio de prestígio também pode ser magrinho? Doce na medida certa, a combinação de coco com chocolate cai bem em qualquer ocasião!

23. Pudim de alfarroba: feito com farinha de alfarroba, esse pudim é bem simples de fazer. Com poucos ingredientes, você muda a cara e dá um sabor novo para uma das sobremesas mais comuns aqui no Brasil.

24. Trufas de alfarroba e coco: tente imaginar o sabor do chocolate (ou melhor, da alfarroba) misturado com amêndoas raladas. Para melhorar, adicione mel e coco ralado. Fica incrível!

25. Picolé de chocolate com abacate: perfeito para servir para as crianças, já que é uma ótima opção nutritiva – e eles nem vão saber que a alfarroba está substituindo o chocolate. Delicioso, vai agradar os paladares dos adultos e dos pequenos.

26. Bombom de alfarroba, amendoim e coco: uma pastinha feita à base de coco ralado, óleo de coco e amendoim é usada como recheio para esse delicioso bombom, que recebe a cobertura de alfarroba. Tão delicioso, que fica perfeito para presentear os amigos!

27. Mingau matinal: esse mingau crudívoro é a receita perfeita para iniciar o dia com muita energia! Levemente adocicado, você pode preparar à noite e deixar na geladeira, pronto para ser devorado na manhã seguinte.
Bolachas e cookies com alfarroba

Foto: Reprodução / Tempero Alternativo

28. Cookies de aveia com alfarroba: essa é uma receita para fazer em dias mais corridos, já que fica pronta em pouco tempo. Deliciosos, esses cookies são perfeitos para serem ingeridos como um lanchinho, entre uma refeição e outra.

29. Bolachas coloridas de alfarroba e canela: essas bolachinhas são doces e tem uma textura bem fofa. Na cobertura, utilize granulado colorido, para deixar o dia da criançada mais alegre.

30. Bolachas de alfarroba, tâmaras e amendoim: uma bolachinha que é puro contraste, já que combina o doce das tâmaras com o leve amargo do amendoim. O resultado são pedaços úmidos e deliciosos!

31. Bolachas de alfarroba com pepitas de manteiga de amendoim: sabe aquele tipo de bolacha amanteigada – e nada magra – que desmancha na boca? Essa aqui é a versão mais saudável delas, mas com o mesmo sabor – denso, doce e suave.

32. Bolachas de alfarroba e café com recheio de café: e para fechar essa lista com chave de ouro, bolachas recheadas – para a alegria dos adultos e das crianças! Se você é apaixonado por café, vale a pena servir essa receita com a bebida. O sabor é maravilhoso!

E então… o que acha da ideia de trocar o chocolate convencional pela alfarroba? Já se convenceu? O mesmo sabor, com muito mais saúde! Experimente!